LA PRESSE EN PARLE
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GAULTMILLAU
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LA COTE DES VINS
15,5/20
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Parution 28 Janvier 98 n° 192
Vacqueyras Vieux Clocher 1997
Aspect: grenat rubis reflets violacés
Nez: cassis, fruits rouges, puissant, frais
Bouche: souple, bonne acidité, tanins fondus et tendres,
très confiture de fruits rouges, poivré, gourmand,
bonne longueur
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GUIDE HACHETTE DES VINS
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Vacqueyras 1989
Seigneur de Lauris
Très beau vin puissant et généreux,
comme l'etaient beaucoup de 89. Ses arômes, à base
de cuir, de truffe sur fond boisé et vanillé. Le
92, également dégusté, se montre plus discret
et moins bien enveloppé, il est cité sans étoile.
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Côtes du Rhône 1995
Seigneur de Lauris
Un vin typique de l'appélation, à
base de grenache, pour un millésime prometteur. Le passage
en fût lui a procuré beaucoup de finesse et de belles
notes de vanille très agréable. L'équilibre
tourne autour de bons tanins, de notes fruitées et épicées.
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Vacqueyras Seigneur de Lauris 1997
25000 bouteilles
du Seigneur de Lauris 97 trouveront sans probleme des acquéreurs
pour leur caractère arômatique complexe et subtil.
Le jury a choisi de mieux noter ce Vieux Clocher, il semble que
le syrah bien mûre domine le nez et que le grenache apporte
toute la matière nécessaire à sa belle évolution.
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Vacqueyras VIEUX CLOCHER 1998
Jean-Marie Arnoux
et ses fils Jean-François et Marc dirigent l'entreprise qui
propose cette étiquette. Fruits rouges, fruits mûrs
: les fruits sont déclinés à volonté,
du nez à la bouche. L'assemblage classique grenache-syrah
s'exprime ici de très belle façon. Une chaleur intense
se dégage de ce vin à la plastique bien construite.
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REVUE DES VINS DE FRANCE
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Juillet / Août 2000
Dossier Les grands vins de la Méditerranée
Maison Arnoux et Fils
Vacqueyras Seigneur de Lauris 1995
Avec 70% de grenache et le reste en syrah, le
nez évolue avec droiture vers la réglisse. Modèle
d'élégance, la bouche se trouve marquée par
la fraîcheur et la pureté, avec une très belle
finale épicée.
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GUIDE DES VINS
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18ème Vinalies
Sélection officielle desOenologues de France
Vacqueyras Seigneur de Lauris 1997
Très belle couleur d’un rouge
sombre avec des reflets brique. Le nez complexe s’exprime sur des
notes de confitures, de fruits noirs, de pâtisseries et de café.
Un très bel ensemble avec beaucoup de gras, de superbes tanins fins
et de la fraîcheur. Un vin de plaisir, sur une belle longueur et
des saveurs de torréfaction.
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LE POINT
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Dossier Spécial Vins Sept 2001
Vacqueyras Seigneur de Lauris 1996
note: 14,5/20 - Arnoux et fils
Le vieux clocher 84190 Vacqueyras
Nez épicé, mûre, olive noire, bouche vive, tanins pointus, beaucoup
de fruits mûrs, et des saveurs multiples.78F. Spécialiste des millésimes
mûrs, la maison
Arnoux propose également un 93, 14,5/20, très traditionnel,
un peu rugueux mais riche en saveurs. 120F.
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VINALIES
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1000 VINS DU MONDE
Vacqueyras VIEUX CLOCHER 1999
Aujourd’hui, le vignoble de la famille Arnoux, de tradition familiale
depuis le XVIIIème siècle, compte 40 ha, au pied des Dentelles
de Montmirail. Cette cuvée est un assemblage de grenache et de
syrah provenant de terroirs pauvres, argilo-calcaires et composés
de galets. Une robe rubis brillant et léger, un nez fin de garrigue,
de camphre et de petits fruits noirs alliés à une bouche suave
et veloutée à ce vin beaucoup d’élégance.
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CUISINER
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Parution: avril 2001
Recette de Christaian ETIENNE, réalisée avec
l'aide de son second ; Guilhem Sevin.
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