Les Cuvées Vieux Clocher sont issues de notre propriété familiale (Vacqueyras) et de nos vinifications. Nous vinifions nos vins dans le plus grand respect des traditions ancestrales, afin de pouvoir vous restituer des Crus authentiques à la typicité affirmée et représentatifs de leurs terroirs. Nous recherchons sur l’ensemble des cuvées Vieux Clocher, des robes profondes, aux bouquets fruités, sur des bouches amples aux tannins soyeux, pouvant être dégustées rapidement, avec le développement de notes d’épices (poivre, réglisse) pour les Crus. Pour cela, nous utilisons uniquement pour l’élevage en bois des Foudres de Chêne, afin ne pas masquer les arômes authentiques de nos Crus.
Fleurons de nos cuvées dans leurs appellations respectives, les Cuvées Seigneur de Lauris sont issues d’un savant dosage des plus vieilles vignes de notre propriété familiale (Vacqueyras) ou de nos vinifications …
Vinifiées avec de longues cuvaisons (21 jours), afin d’extraire toute la potentialité de leur terroir, elles requièrent entre 18 et 24 mois d’élevage en foudres de Chêne pour pouvoir restituer avec charme toute leur complexité aromatique.
Leurs gras, et leurs tannins épanouis, leur confèrent un équilibre harmonieux qui acquerra avec patience un velouté et une onctuosité, en faisant un vin d’exception : la quintessence de leur terroir.
Les Cuvées Arnoux&Fils sont issues de nos sélections et des partenariats que nous développons, depuis plusieurs décennies, avec nos amis viticulteurs et vignerons.
Toutes ces cuvées font l’objet d’une sélection minutieuse, suivant des critères rigoureux qui nous permettent de vous proposer uniquement des vins de grande qualité, même lorsque nous ne maîtrisons pas la matière première où les vinifications.
De plus, nous engageons notre Nom, donc notre image ; c’est pour cela que l’on retrouve sur l’ensemble de cette gamme, des vins à la typicité affirmée et représentative de leurs appellations.